お店のご案内

「和洋旬菜 やりや 一石」は、靭公園・Osaka Metro(地下鉄)肥後橋駅・京阪渡辺橋駅近くにあり、絶品!鯖スモーク、 やりや一石特製・極あじフライ、やりや鍋をはじめとした鍋料理等、素材・調味料にこだわった割烹仕込みのお料理をご提供しております。

当店は、昭和40年代より、大阪・梅田にて営業しておりました『割烹・山本』のレシピを基本にカジュアルなスタイルのお料理をご提供しております。

一年を通して、お客様に美味しく味わっていただける様なお店作りを心がけております。「旬の肴」と「銘酒」で贅沢な時間をお過ごしください。

弊店のこだわり

毎日のものだから、ちゃんと心を込めて

この度は、弊店ウェブサイトにお越しいただき誠にありがとうございます。

当店は、割烹料理をベースにして、気取らないお料理をご提供しています。

鯖のスモークを始め、熊本直送の天然馬刺しは当店人気メニュー♪

寒くなるとオススメなのが当店自慢の鍋料理!ぜひ一度ご賞味下さい!

こだわりの素材

■油■

当店のオイルは「こめ油」を主に使っております。もちろん国産こめ油!揚げものも!
オレイン酸の比率が高く、ビタミンEを多く含む、美味しくヘルシーなオイルです。

■くんせい■

くんせいに使うチップも、勿論国産木材を使用!山桜やブナなどオリジナルブレンドです!

■特製合わせ塩■

唐あげ、天ぷらには欠かせない特製合わせ塩
やりやオリジナル秘伝の調合、色々なお料理によく合います!

■造りしょうゆ■

お造りしょうゆは魚のうまみをさらに引き出す自慢の手作りしょうゆです。㊙レシピのオリジナル!

■ポンズ■

ポンズだってオリジナル!上品でさっぱりしたポンズです。

■青のり■

国産の昔ながらの青のり。やりや的には日本一!の九州・球磨川の絶品青のり!
早春にしか採れませんので、在庫がなくなり次第、終了してしまう貴重な素材です。

■旬の素材・九州からの厳選素材■

定番のものから季節を彩る旬の素材まで。毎日入荷しております。

特製『絶品!鯖スモーク』について

スライスしてレモンを絞ってもオイシイ

ごあいさつ

当店のメニューのなかでも、一、二を争う人気の逸品、鯖スモーク。

「家族や友人にも食べさせてやりたい」、「持って帰りたい」
そんなお声をお客様より多数いただきました。

そんなお声にお答えしたく鯖スモークの通信販売をはじめさせていただく運びとなりました。

どうぞ、末永くご愛顧をお願い致します。

とってもヘルシー鯖スモーク

サバを国産木材の山桜やブナなどオリジナルブレンドのチップでスモークした、完全無添加の手作り製法のサバのスモークです。

電子レンジで1分ほど、温めていただくのがオススメ。

☆お好みにより、温め時間を調整してください。

そのままでも、またしょうが醤油やマヨネーズを少しだけつけてもおいしいですよ。

お魚の栄養いただきます

サバは、アジ、イワシ、サンマとならぶ背の青い魚で苦手な人もいますが、
「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、EPA、DHA、ビタミンB2、D、E、タウリンが多く含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いています。

EPA(エイコサペンタエン酸)は、血液中の血小板凝集を抑制して血中のコレステロールや、中性脂肪を低下させる働きが知られています。

DHAとは、不飽和脂肪酸のDHA「ドコサヘキサエンサン酸」のことで、脳や神経組織の発育や、機能の維持において重要な働きをすることが知られています。

絶品さばスモーク もっと!美味しい食べ方!

そのままでも、オイシイさばスモークですが、
電子レンジで1分ほど温めていただくのがオススメ。

オーブントースターやグリルなどで、香ばしく炙っていただくと
より一層風味が増してたまりません。皮を焼くのがポイント!

サラダのトッピングにも、いろいろお料理にどうぞ。

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お客様の感想

私は、フライパンで皮を軽く焼いて、レンジでチンして食べるのがお気に入りです。
鯖スモークから魚の脂が、じゅわっとにじみ出るので油はいりません。

しっかり味が付いてるけど、しょうが醤油を付けていただきます。

通信販売

ご購入

ご購入される場合は、リンク先のショッピングカートからお願いします。

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お買い物に於いての諸注意

■ご注文について

誠に申し訳ございませんが、電話でのご注文は承っておりません。
ショッピングカートからのご注文をお願い致します。

■お支払について

代金引換にて承ります。

■商品代金以外の必要金額

【送料】

お客様負担にてお願いいたします。

【消費税】

ショッピングカート上に於いては、内税形式にて表記しております。

【代引手数料】

  • 1万円未満 324円 (300円+税)
  • 1万円〜3万円未満 432円 (400円+税)

■発送について

一週間以内。
一週間以内に商品が届かない場合、お手数ですが下記連絡先までご連絡ください。

■返品について

食品につき、お客様のご都合による返品はご遠慮いただいています。
商品の発送違い、不良等の場合は、送料着払いにて当店にご返送をお願いいたします。

通信販売法に基づく表記

販売事業者 有限会社 鎗や
責任者氏名 山本 修司
所在地 大阪市西区京町堀1-7-18 地下1階
電話番号 06-7220-4434
メール info@yariya-isseki.com

店舗概要

店名 和洋旬菜 やりや 一石—YARIYA ISSEKI—
住所 大阪市西区京町堀1-7-18 地下1階
電話 06-7220-4434(※ご予約はお電話にて承ります)
営業時間(月曜〜金曜) 11:30〜14:00 17:00〜24:00
営業時間(土曜) 17:00〜24:00
営業時間(祝日) 祝日は不定休につき、お電話くださいませ
定休日 日曜
駐車場 なし
席数 50席
予約席 テーブル貸切対応・詳細はお電話にて承ります